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苏教版必修五《南州六月荔枝丹》课堂实录

2024-09-27 22:31:43 教学设计
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苏教版必修五《南州六月荔枝丹》课堂实录

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  必修五《南州六月荔枝丹》课堂实录 1

  设计思路:

  从标题中的引用入手,抓住两首引用完整的诗歌,步步深入,文本特点,教学难点,豁然而解。

  师:大家看看自己的服装 ,是什么品牌。(学生活跃)现代社会,品牌很重要,我们上虞旅游有个响亮的品牌。

  生:四季仙果之旅

  师:有哪些仙果

  生:盖北龙浦的葡萄,二都的杨梅

  生:岭南的樱桃,章镇的猕猴桃,丁宅的草莓

  师:你们喜欢吃什么?(学生自由回答)如果你向东北来的朋友介绍我们的上虞四季仙果,你会怎么推荐?(学生自由回答)

  师:介绍的内容可能有许多,但说的时候要说的有趣味,可能会穿插一些有名的故事传说,或者诗文。又要说的准确,这是基本点。这类文字我们称为科学小品文,科学性和文学性的有机结合。出示荔枝图片(一颗、两颗三四颗、一株两株、一片荔枝林)

  师:荔枝,我们上虞有没有种植?

  生:没有。

  师:你知道在哪里种?

  生:广东、福建一带。

  师:如果有人要向我们上虞人介绍这种很鲜美的水果,他会怎么介绍呢?今天我们来学习科普作家贾组璋的科学小品文--

  生:南州六月荔枝丹。

  师:这或许对我们有启发。这个标题出自一首诗(出示陈辉的完整的《荔枝诗》):南州六月荔枝丹,万颗累累簇更团。绛雪艳浮红锦烂,玉壶光莹水晶寒。高名已许传新曲,芳味曾经荐大官。乌府日长霜暑静,几株斜覆石阑干。

  师:这种传统的说明手法叫

  生:引用

  师:如果我们不引用,大家自由取个标题,说一说。

  生:荔枝的故事

  生:谈荔枝

  生:赏荔枝

  生:舌尖上的荔枝

  生:吃荔枝

  师:就知道吃,当然我也喜欢吃。那么南州六月荔枝丹和我们这些标题有何区别呢?

  生:这个标题好,有创意。

  师:说的具体些。

  生:引用的诗句,有文化,有品位。高大上。

  师:还不够具体

  生:南州是说荔枝的产地,在中国的南方。

  师:所以上虞没有,地域很重要。还有

  生:六月讲荔枝的'成熟期,荔枝就是说的对象,丹说荔枝的色彩。

  生:这句诗很凝练,信息概括广。

  生:一看这标题,眼前好像出现满山的红色的荔枝。给我们视觉的享受。

  师:大家一致认为这个标题不错。其实就是作者引用的不错。还有引用的其他句子吗?(学生能够快速找到,并加以评论)(1. 壳如红缯,膜如紫绡,瓤肉莹白如冰雪,浆液甘酸如醴酪。2. 飞焰欲横天、红云几万重。3. 盈盈荷瓣风前落,片片桃花雨后娇。4. 一日而色变,二日而香变,三日而味变,四五日外,色香味尽去矣。5. 长安回望诱成堆,山顶千门次第开。一骑红尘妃子笑,无人知是荔枝来。6. 荔枝十花一子。7. 以小株结实者置瓦器中,航海至阙下,移植宣和殿。8. 密移造化出闽山,禁御新栽荔枝丹。9. 仙人本是海山姿,从此江乡亦萌蘖。10. 罗浮山下四时春,卢橘杨梅次第新。日啖荔枝三百颗,不妨长作岭南人。)

  师:这些引用的文字有何特点?

  生:范围广泛,各个朝代都有,有诗歌,也有古文,还有谚语。

  生:引用的作者有文学家,也有皇帝

  师:谚语是--

  生:老百姓。

  师:无论从引用诗文的体裁还是作者,可谓是丰富多彩,琳琅满目。让人美不胜收。也可以看出作者广博的知识面。我们挑其中最有名的两首来品味品味。

  (出示长安回望绣成堆,山顶千门次第开。

  一骑红尘妃子笑,无人知是荔枝来

  罗浮山下四时春,卢橘杨梅次第新。

  日啖荔枝三百颗,不辞长作岭南人。)

  师:两位诗人分别是

  生:杜牧和苏轼。

  师:杜牧写这首诗的本意是

  生:说杨贵妃喜欢吃荔枝,让老百姓千里送荔枝。

  生:讽刺皇帝的荒唐和奢靡的生活,师:对,杜牧的诗歌是讽喻诗,讽刺了这位唐代的胖美美。但贾祖璋引用在这里的意思是

  生:说明荔枝的不耐贮藏的特点,容易腐烂。

  师:说的很准确,如果把这一段改为平实、客观的说明文字,会怎样呢?(出示例文:荔枝不耐贮藏,经过四五日就会颜色变得灰黑,香气也没有了,吃起来也没有什么味道了。但在低温中,可贮藏二十天左右。为了让更多、更远的人吃上荔枝,我们应该进一步设法延长贮藏期,以利于长途运输。因为荔枝不耐贮藏,古代宫廷想吃荔枝,就要派人兼程飞骑从南方远送京城,给人民造成许多痛苦。据文献记载,唐明皇为了宠幸杨贵妃,就干过这样的事。)这样表达效果有何不同?

  生:原文好,改写后的很枯燥,缺乏生动和趣味。

  生:原文能吸引人,富有韵味,给原本单调的说明文增添了亮色,使其显得生动活泼,富有文采。

  师:说明文中引用的确有神奇的效果。当然,前提是引用要准确和可信。除了引用,为了使文章生动活泼,还有打比方这样的手法。比如文章一开始就有《荔枝图序》:壳如红缯,膜如紫绡,瓤肉莹白如冰雪,浆液甘酸如醴酪。这里的打比方也有自己的特色。

  生:因为这文章是介绍给北方人尤其是没有见过荔枝的人看的。打的比方是北方人常见的,如丝绸,冰雪,醴酪。形象,使人易于理解,生动,有文学情趣,师:我们刚才讨论的话题是说怎样把荔枝说得形象。作者并没有忘记说的就是荔枝,怎样把荔枝说得准确?用了哪些手法?

  生:列数字,下定义。

  师:我们以第五自然段为例,说说列数字。(朗读荔枝大小,通常是直径三四厘米,重十多克到二十多克。六十年代,广东调查得知,有鹅蛋荔和丁香大荔,重达四五十克。还有四川合江产的\"楠木叶\",《四川果树良种图谱》说它重十九克左右,《中国果树栽培学》则说大的重六十克。)

  师:列数字每人都会,怎样列的数字具体、客观、准确呢,也大有学问。比如荔枝的大小,老师说是四厘米,这样可以吗?

  生:不可以。这样太绝对,文中说通常是,三四厘米,就更确切。

  师:可三四厘米到底是三还是四呢,这是一个概数,而不是确数。

  生:在这里概数比确数要准确,这样更符合事实。

  师:的确如此,有时模糊的概念往往能表示更科学准确的意思。说荔枝的重量

  生:大的到四五十克,更大的六十克。

  师:一般的鸡蛋是五十克。四五十克荔枝已经很牛了,六十克荔枝就是红牛了。这么大荔枝老师没见过,好,现在科学小品文的特点是比较明显了。既有科学性

  生:也有文学性。

  师;我们再来背诵杜牧的诗歌《过华清宫绝句》。(学生背得很流利,)

  师:我们也不要忘了另一位伟大的文学家苏轼。(朗读罗浮山下四时春,卢橘杨梅次第新。日啖荔枝三百颗,不妨长作岭南人。 --苏轼)

  师:写这首诗苏轼的本意是

  生;表现苏轼对荔枝的喜爱,他是个吃货。

  师:当时苏轼是被流放到广东,那可以看出苏轼

  生:豁达,随遇而安、乐观的精神

  师:作者在这里意图是

  生:社会主义现代化的荔枝生产,应该能够逐步满足广大人民的生活需要。说明荔枝是人们所喜欢的,通过古今对比,以前为统治者服务,现在要为人民大众服务。强调了要大力发展荔枝生产,深化了主题。

  师:说得好,老师有个疑问,杜牧的和苏轼的诗歌,两者位置是否可以换一换(这个问题牵涉到说明顺序问题,也是本课的另一个重点,也是个难点)

  生:不可以。

  师:能说一说理由吗?(估计学生会很沉默)我们换一个角度,这篇文章有15段,用简练的词语归纳概括每个自然段(学生能快速归纳、总结,讨论,形成统一的意见。)

  (疑--外壳--颜色--果形--大小及重量--膜--肉--贮运--核--花--产地--品种(图谱)--移植--发展前景)

  师:如果老师要同学们把15段断成两部分?怎么断?(学生自由发言,形成统一意见,断在第十段花的这一节后面)

  师:理由是

  生:前面讲的是荔枝本身的具体情况,形状、果实。

  生;后面是附带的荔枝的相关的知识,比如产地,荔枝的书籍,还有发展的前景。

  师:能说说其中的说明顺序吗?

  生:在说荔枝的果实形态时候,从外在的构造到内部的形态,从色彩,形状、重量到薄膜果肉和花期,有外及里。

  生:整篇文章先说主要的内容,果实和形态,然后讲一些附带的东西。有主要到次要的顺序。

  师:这些都符合我们人们认知的常理。现在我们来解决前面的问题,两首诗的位置能换吗?

  生:不能换,杜牧的诗歌讲的是荔枝的贮藏,这和荔枝肉有关,是文章的主要部分,而苏轼的诗歌是荔枝的生产前景,相对比较次要,不能主次颠倒。

  生:一个属于荔枝的自然生态,一个属于荔枝的生产和发展。就是有主要到次要。

  师;对,这里就是一个说明顺序重要性的问题,看来次序是不能颠倒的。当然还不要忘记要说得有趣味,说得科学准确。贾祖璋还写过其他的科普文《花儿为什么这样红》《五月杨梅挂枝头》等等科技小品文。我们从我们的上虞的四季鲜果中,挑选你喜欢的一种水果,爱我家乡,知我上虞。写个出彩的标题,(学生欣然提笔,进行简单的仿句训练)

  必修五《南州六月荔枝丹》课堂实录 2

  一、【多媒体显示荔枝特写镜头】

  学生议论纷纷,甚至有夸张流口水声的。

  【师】想必大家都看到了屏幕上的这种鲜艳诱人的水果,它叫——(学生齐答:荔枝)。请仔细观看画面,并结合自己的生活体验,谈谈你眼中的荔枝,也可以虚拟情境,向从未见过荔枝的人介绍荔枝,或向从未品尝过荔枝的人推荐荔枝。

  【学生】大笑:我们从来没有吃过荔枝!(特别是几个男生)

  【师】(看见荔枝干,灵机一动)我今天荔枝没有,但荔枝干有,给几位同学尝尝,告诉我们荔枝干有什么特色,这和你看见的荔枝图片有什么不同?

  把荔枝分给几个比较活跃和几个不太活跃的同学。

  【丁铭铭】不用给我了,其实我是吃过荔枝的。我来说吧!

  【师】我们丁铭铭突然想起吃过荔枝,那么就由他来介绍一下,大家仔细听了!(全班笑)

  【丁铭铭】荔枝有一层外壳,是红色的,壳上面有突起物,壳上有一层膜,里面的肉很白,然后里面有一个核,荔枝上面有很多水!

  【师】什么上面有很多水?

  【丁铭铭】壳上啊,买来的时候就有很多水。就这样,没有了。

  (全班笑)

  【童杰】方老师,我有意见。

  【师】示意其发表。

  【童杰】首先我觉得丁铭铭说的不够准确。他说荔枝壳师红色的,其实还有绿色的。第二,他说的时候一点味道也没有。荔枝的图片那么美,我觉得课文中讲的比较好。里面有一句:“瓤肉莹白如白雪”那才叫一语中的。

  (全班鼓掌)

  二、课文分析

  【师】童杰说的非常好。今天我们要学习的是科技说明文单元的第一篇:贾祖璋先生的科学小品《南州六月荔枝丹》。这是一篇说明文,或者可以称为——

  【学生】科学小品。

  【师】对了,童杰已经初初比较丁铭铭的介绍和贾祖璋对荔枝介绍的不同,那么我想请同学告诉我,如何评价说明文呢?

  【胡泽东】说明文就是说明文,有什么好评价的。

  【师】说明文这种文体,大家以前都接触过,还有同学记得么?

  【沈海波】《中国石拱桥》

  【叶能】《祖国的大豆》、《隆冬话竹》等。方老师,我觉得说明文说理性很强,又具有科学性。还是很有味道的。

  【胡泽东】可是我就觉得说明文很单调,干巴巴的,枯燥乏味。没什么好上的。

  【许燕萍】我觉得一般的说明文就像丁铭铭介绍荔枝那样的无趣,让人一点食欲也没有了。但今天要上的课文却还是很不错的。

  【师】当然,这同样是一篇如假包换的说明文,但为什么能给我们耳目一新的感觉呢?或者说,采用了什么样的方法改变了说明文一向单调乏味的状态?

  【许燕萍】如童杰说的.那样,课文介绍的时候用了很多诗句。什么“壳如红缯,膜如紫绡,瓤肉莹白如冰雪,浆液甘酸如醴酪”、什么“长安回望绣成堆,山顶千门次第开。一骑红尘妃子笑,无人知是荔枝来”等等。

  【师】说的很好,文中引用了大量的诗文典故。我们学过很多种说明方法,掰着指头数一数,总共学过哪些?

  【学生】举例子、分类别、作比较、打比方、列数字、引用、下定义。

  【朱明敏】方老师,打比方和比喻是不是一样的?

  【师】朱明敏提出了一个问题,有谁能帮他解决么?

  【高鑫枫】这个我知道的。打比方是说明方法,而比喻是修辞方法。

  【师】很好。那么多是说明方法在我们这篇课文当中大放异彩的是那一种?

  【学生】引用喽。

  【师】对。就是引用。下面就请各位同学从课文中找出所有作者引用的诗词典故,在下面划上横线或者波浪线。四人小组选择自己喜欢的句子,讨论其作用。(约4分钟)

  小组(1)金祥、方佳恩、金锋华、许燕萍

  【金锋华】方老师,我们全部找了一遍。需要说一下么?

  【师】很好,你可以把找到的说出来。

  【金锋华】1. 壳如红缯,膜如紫绡,瓤肉莹白如冰雪,浆液甘酸如醴酪。

  2. 飞焰欲横天、红云几万重。

  3. 盈盈荷瓣风前落,片片桃花雨后娇。

  4. 一日而色变,二日而香变,三日而味变,四五日外,色香味尽去矣。

  5. 长安回望诱成堆,山顶千门次第开。一骑红尘妃子笑,无人知是荔枝来。

  6. 荔枝十花一子。

  7. 以小株结实者置瓦器中,航海至阙下,移植宣和殿。

  8. 密移造化出闽山,禁御新栽荔枝丹。

  9. 仙人本是海山姿,从此江乡亦萌蘖。

  10. 罗浮山下四时春,卢橘杨梅次第新。日啖荔枝三百颗,不妨长作岭南人。

  【金祥】还有一句。“南州六月荔枝丹”。

  【金锋华】我们组最喜欢第一句。因为刚才丁铭铭介绍荔枝的时候很单调,但白居易《荔枝图序》说的,却让人馋涎欲滴。而且非常的形象。放在文中,不仅贯穿全文的介绍,让人情不自禁往下看。

  小组(2)金灵杰、卫梦昭、陈玲、张佳丹

  【陈玲】我们组最喜欢标题。一句诗七个字,但是却讲了很多东西:时间、地点、事物、颜色。简洁明了,符合议论文的特色。而且用诗句作标题,让原来枯燥的议论文显出一丝幽雅感。

  【师】多了一丝文学意味,所以感觉幽雅,分析的相当合适。

  小组(3)陈飞丹、朱燕华、郑金波、沈海波

  【郑金波】我们组觉得“安回望诱成堆,山顶千门次第开。一骑红尘妃子笑,无人知是荔枝来。”这里运用的很好,因为这不仅补充说明了白居易诗句中提及的荔枝不耐贮藏,还说明了古代封建君主穷奢极欲,民不聊生。

  【师】非常好,你们其实已经很好理解了两个诗句的作用。

  小组(4)朱伟刚、熊燕、施润、谢超锋

  【朱伟刚】我们认为最后苏轼的诗句运用的也很不错。不仅说明了人们对荔枝的喜爱,也表达了我们应该更好的因地制宜,发展荔枝生产。这样就有更多的人可以吃到荔枝了。

  【师】很好。我发觉大家讨论的都很深入。由于时间关系,接下去的诗句就请同学们结合幻灯片一起来分析。

  幻灯片一:丰收季节的荔枝林,并配以字幕:“飞焰欲横天”、“红云几万重”

  【学生】说明荔枝多、颜色非常的艳丽。

  幻灯片二:荔枝的壳和膜。“盈盈荷瓣风前落,片片桃花雨后娇。”

  【学生】这说明荔枝膜的颜色非常的柔美,非常轻盈。

  【师】那么宋徽宗和和文征明的诗句及《三山志》引文呢?

  【葛秋娇】我觉得这只是为了说明荔枝移植很困难而已。如果作者直接说,荔枝移植很困难,或许我看过也就算了,可他引用了古诗文,我就觉得看上去有意思多了。

  【师】大家的回答,实在出乎我的意料,非常棒!我现在可以很轻松地对引用的作用作一个小结:这些引用确凿可信,并且极富有韵味,给原本单调的说明文增添了亮色,使其显得生动活泼,富有文采。

  三、信息筛选

  【师】接下来,请大家快速地通读全文,筛选各段关键信息,有的刚才我们已经通过引用的作用分析过了,有的还没有分析,但信息点也比较明显。请用一个词或一个词组概括出每段的段落大意,并将其用“——”串成一条直线,写在课前请大家准备好的白纸上,字写认真些,写大些。

  请最先完成任务的同学举手示意,历时最短的三位同学决出之后,我们将投影他们的阅读成果,由同学们评出一名“阅读能手”,他将得到由老师我个人赞助的荔枝干若干,一饱口福。

  最先举手的三名:张岳东、叶能、楼佳杰

  【师】好,陈汀、叶能、楼佳杰三位同学脱颖而出(学生笑)。我呢,首先奉上荔枝若干(学生笑),那么现在我们来比较一下,哪位同学的更好一点。或者我们从比较中得出最佳答案。

  【张岳东】质疑——壳——色——形状——大小与重量——膜——肉——贮藏——核——花——产地——图谱——移植——发展

  【叶能】引文——壳——色——外形——大小——膜——肉——贮藏——核——花——历史——载书——产地——发展

  【楼佳杰】疑——外壳——色——形——大小与重量——膜——肉——藏——核——花期——产地——种类——移植——发展

  【最终讨论答案】质疑——外壳——颜色——果形——大小及重量——膜——肉——不耐贮藏——核——花——产地——品种(图谱)——移植——发展前景

  【师】我给大家展示一下我的概括(幻灯片)

  形态 外壳

  颜色

  荔枝的生态 形体

  大小

  膜

  肉

  果实 贮运

  核

  花

  产地

  品种

  荔枝的生产 移植

  发展

  【师】我发觉,其实同学们概括的比我好的多。但我不知道大家有没有从我这个图表中发现一个规律?

  【郭炯杰】这个很简单,比如说明荔枝的生态的时候是由表到里。现说果实的外部形态,再说果实的内部构造的。在说明果实的内部构造的时候,又是由外到内的。

  【师】很好,我补充一点:从全文来看本文的说明顺序又是先主后次的。先讲荔枝的生态,再介绍有关荔枝的其他知识核建议。阅读说明文的时候,很重要的就是把握其说明顺序。

  (下课铃声响起。)

  【师】已经下课了。给大家布置三个作业。

  1. 指出下列各段所用的说明方法。

  2.筛选课文主要信息,把这篇改写成一段一百字左右的平实的说明性文字。

  3.课外阅读《语文读本》上的“生命的旋律”这一章节的数篇科学小品,(包括《螳螂猎食》、《天鹅》、《葵与向日葵》、《马铃薯》),体会其科学性、文学性。

  好,下课!

  四、【课后补记】(学生的缩写)

  下面摘录了几位同学的缩写,较有代表性。

  【陈玲】荔枝是我国中药的蜜源植物。花期再二到四月,成熟期以七月为盛。

  荔枝的形状多变,直径约三四厘米,重量在十到二十克左右,不耐贮藏,属亚热带果树,北限低。

  荔枝壳表面有一层龟裂片,上有片峰,呈深红徽紫色。内有白色薄膜,肉呈白色半透明。味甜宜生食,种子长圆形,面光棕褐色。

  【方佳恩】荔枝壳粗糙,肉滑、雪白。外壳大多数是深红色或紫色。大笑约直径三思厘米,重十多克到二十克。呈心脏形、软圆形或圆形。通常蒂部大,顶端小。荔枝不耐贮藏,核就是种子。花期是二月初到四月初。原产于我国,是我国特产。属于亚热带果树,性喜温暖。成都、福州是它生长的北限。应因地制宜,努力发展荔枝生产。

  【楼佳杰】荔枝壳是粗糙的,上面有许多的龟裂片。成熟的荔枝大多数是红色或紫色。七月是荔枝的盛期。荔枝是心脏形、软形或圆形的。通常蒂部大,顶端稍小,直径三四厘米,重十多克到二十克,其壳内有一层膜。荔枝的肉大多数是白色半透明,味甜微酸。荔枝不耐贮藏,在1℃—5℃可贮藏30天左右。荔枝的花期是二月初到四月初。我国是荔枝的原产地,有许多种荔枝。荔枝性喜温暖,在我国荔枝还是有很好的发展前景的。

  【金锋华】成熟的荔枝大多数是深红色或紫色。荔枝呈心脏形、软圆形或圆形。通常蒂部大,顶端稍小。荔枝大笑,通常是直径三四厘米,重十多克到二十克。荔枝壳内有紧贴内壁的白色薄膜。它的肉大多数白色半透明,而且它不耐贮藏。它的核就是种子,长圆形,表面光滑,棕褐色。少数荔枝品种为绿色。荔枝的花期是二月初到四月初,早晚随品种而不同。荔枝原产于我国。在我国古代就有很多讲荔枝的书籍和。荔枝是亚热带果树,性喜温暖。成都、福建是它生长的北限。但随着科学发展,荔枝北移也许是可能的。

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